Specials Of The Week

De "Specials of The Week" worden momenteel bijgewerkt.

Seasonal Impressions

Luxury teasers

  • Brioche met gerookte Oosterschelde paling /Zure room / avocado crème / gepekelde ui
    7.00 euro/stuk
  • Toast mangalica ham - verse ricotta - gekonfijte tomaat - basilicum - rucola
    6.00 euro/st
  • Thais scampi spiesje met "asian salsa"
    3.00 euro/st

Verrines

  • tartaar van makreel / agrumes / hangop /citrus-gel
    3.95 euro/st
  • grijze garnalen / mousse asperges /jelly waterkers / haringcaviaar
    3.95 euro/st
  • Noordzee krab- romesco - avocadocrème
    3.95 euro/st

Delicious Fingerfood

  • spiesje gerookte zalm / kwarteleitjes / tapenadecrème
    2.80 euro/st
  • Sushi of the week
  • Krieltje grijze garnalen
    2.85 euro/st
  • Pulpo à la Gallega - aioli pimenton
    3.00 euro/st
  • Millefeuille van geroosterde zuiderse groenten /kruiden ricotta / gepofte kerstomaat
    2.75 euro/st

Hot Snacks

  • Thaise kipsaté met huisgemaakte pindasaus
    2.80 euro/st
  • krokante visreepjes met tartaar
    47.00 euro/kg
  • Xistorra bladerdeeg worstenbroodje - piquilla-mayo
    3.25 euro/st
  • Zuiderse croque
    3.00 euro/st

Dips & more...

  • Hummus - pitta crackers
    21.00 euro/kg
  • Raïta, frisse Indiase yoghurt dip met verse kruiden en komkommer / Naanbrood crackers
    21.00 euro/kg

Voorgerechten

  • Carpaccio "di manzo" beefcarpaccio / basilicumpesto / gekonfijte tomaat / pijnboompitjes / parmigiano reggiano / rucola
    12.50 euro/pp
  • Vitello tonato
    14.50 euro/pp
  • Kalfscarpacccio kort gegrild aubergade / zuiderse aromaten / rucola
    14.00 euro/pp
  • Gravlax zalm - salade venkel -sinaas - granaatapple - dille yoghurt
    15.00 euro/pp
  • Sint-jakobsvrucht kort gemarineerd / witloof-appel slaatje / crème crue / vinaigrette van karnemelk & chlorofyl
    18.00 euro/pp
  • Ceviche zeebaars / passie - gebrande mais -gepekelde ui / avocadocrème
    18.00 euro/pp
  • Kreeft / frisse salade van jonge blaadjes en lentegroentjes / gepocheerde kwarteleitjes / kruiden-dressing
    24.00 euro/pp
  • Lomo sidreria (gerijpt Baskisch rund)/ gegrilde inlandse asperges / burrata / basilicumolie / rucola / zuurdesem crackers
    17.00 euro/pp
  • Geschroeide beef carpaccio / truffel-mayo / gemarineerde beukenzwam / crème van zwarte look / scheutjes
    14.00 euro/pp
  • Tartaar van zalm / avocado / appel-komkommer salsa / fris kruidenslaatje / hangop / brioche toast
    16.00 euro/pp
  • Mangalica ham/ variëteiten van zuiders gegrilde groenten / baba ganoush / ricotta crème / crackrs / basilicum-olie
    16.00 euro/pp
  • In olijfolie gekonfijte zalm / witte asperges / kruiden-yoghurt dressing / fris slaatje
    16.00 euro/pp
  • Tataki van tonijn / Thaise salade mango -appel - koolrabi / kokos-koriander dressing 18.00 euro/pp

Hoofdgerechten

  • Kalfsfricassée "classic"
    23.75 euro/kg
  • Corrèze kalfsrib / mooiste lente primeurs / rösti / jus naturel
    25.00 euro/pp
  • Franse parelhoen / lenteragout van asperges - morieljes - tuinbonen / gekonfijte belle de fontenay aardappel / jus crèmé
    20.00 euro/pp
  • Kafsescalope / artisjok / groene asperges / mozzarella / gekonfijte tomaat / coulis tomaat
    20.00 euro/pp
  • Gegrilde zwartpootkip filet / pancetta / zuiderse primeurs / rucola / jus met oregano
    17.00 euro/pp
  • Heilbot /agrumes - venkel -witte asperges / citrus beurre blanc
    25.00 euro/pp
  • Pladijs filet / asperges - tuinbonen - lamsoor /verveine sausje
    23.00 euro/pp
  • Koolvishaas / prei - beukenzwam - groene asperges / vadouvan saus
    18.00 euro/pp

Nagerecht

  • Pavlova exotic crème / mango - ananas
    6.00 euro/pp
  • Dark chocolate cheesecake met sinaas en passion fruit
    5.50 euro/pp

Bestellen

Bestellingen noteren wij graag telefonisch, per mail of komt u langs in onze boutique.
Bestel tijdig, zo kunnen we uw bestelling met de zorg behandelen die ze verdient.
Uw bestellingen voor à la carte gerechten noteren wij graag ten laatste 3 dagen voor afhaling.
Uw bestellingen uit onze "Seasonal Impressions" formules noteren wij graag ten laatste 5 dagen voor afhaling.

Voor vragen, inlichtingen of bestellingen kan u steeds terecht op ons telefoonnummer 09/282 35 60
of stuurt u ons gewoon een e-mail info@heyse-kitchenart.be
Uiteraard bent u met al uw vragen of opmerkingen steeds welkom in onze boutique.
Wij helpen er u met veel plezier verder.
Tot binnenkort.